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別再吃錯了!主流飲食謬誤大披露,作者:許志忠教授,出版社:經濟日報,isbn:9789626788783.
書名:別再吃錯了!:主流飲食謬誤大披露,語言:繁體中文,isbn:9789626788783,頁數:304,出版社:經濟日報出版社,作者 ...
別再吃錯了!:主流飲食謬誤大披露. 作 者:許志忠, ...
別再吃錯了!主流飲食謬誤大披露 - 食物療法/飲食知識, 許志忠、鍾淑慧, 9789626788783
別再吃錯了!──主流飲食謬誤大披露 . sku# 9789626788783. hk$98. 購買 收藏 ...
詳細資料ISBN:9789626788783
規格:平裝 / 304頁 / 15 X 21.3 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地:香港
內容簡介推翻不健康的營養觀念 提供真正有益的飲食方案! 認清主流飲食的真相: 低膽固醇飲食促使中年人記憶衰退? 喝果汁為何比喝酒更損害肝臟? 粥、粉、麵、飯會令人越食越肥? 膽固醇竟不是引致心血管病的真正黑手? 低脂飲食會影響生育能力? 極低鹽飲食對長者有害無益? 數十年來,大眾都依照「低脂、低膽固醇、高碳水化合物」指引,作為日常的健康飲食標準……但原來,這些指引都是建基於不正確的流行病學結論,和沒有實證的科學假設;不但無法保障健康,反而會造成肥胖症、糖尿病、血壓高、血脂異常、老人癡呆症等慢性病,甚至增加患上癌症的風險。 2015 年《美國飲食指南》的科學報告更指出:「膽固醇是一種不需要擔心過分攝取的養料」;同時,沒有再對脂肪的總攝取量作出限制……徹底推翻了過去的主流飲食觀念! 本書緊貼最新的健康飲食訊息,讓讀者認識「飲食金字塔」的謬誤,繼而了解不同食物對身體的影響,明白吃甚麼才是對,不吃甚麼一定錯;最後,為你設計個人化飲食餐單,讓每天的食物變成養生良藥,踏上輕身、耐老的健康之路!
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